Marul – cultivare si retete culinare

Marul – cultivare si retete culinare – Cuprins: Introducere Marul – prezentare generala Istoria marului Descrierea botanica a marului Cultivarea marului si regiuni de cultivare din tara noastra Cele mai cunoscute soiuri de mere Golden Delicious Idared Ionagold Mutsu Rambour d ete Summered (mar de vara) Royal Gala Starking Delicious Mar savuros de vara Rozmarin de Paste Mar tiganesc Soiuri de mere romanesti Aromat de vara Prima Frumos de Voinesti Ardelean Delicios de Voinesti Auriu de Bistrita Generos Florina Starkinson Wagener premiat Beneficiile merelor: mineralele si vitaminele Retete si terapii cu mere si otet de mere Marul si sanatatea Marul si ingrijirea pielii Sfaturi pentru achizitionarea si utilizarea merelor Retete cu mere Salate, aperitive Sandvisuri, aperitive tartinabile Supe Preparate din carne de pasare Preparate din carne de porc Preparate din carne de iepure, vita si vanat Preparate din peste Garnituri, sosuri si preparate cu legume Fursecuri, briose muffins Strudele, clatite, prajituri servite calde Lipii, placinte Torturi Deserturi, racoritoare Indexul alfabetic al retetelor Fara sa exageram, putem afirma ca marul este fructul care insoteste istoria omenirii, el aparand in numeroase legende si opere de arta. In Europa marul creste aproape peste tot, fiind cultivat de secole, fructul sau fiind un aliment cunoscut si indragit de toata lumea. Acest fruct exista in mii de soiuri, este delicios si aspectuos in diverse mancaruri si are efecte terapeutice recunoscute si apreciate. In aceasta carte sunt prezentate pe larg toate beneficiile acestor fructe atat de indragite. In introducere veti afla date despre istoricul marului, aspecte legate de cultivarea acestei plante, descrierea principalelor soiuri, efectele terapeutice ale merelor si domeniile lor de utilizare. Partea a doua cuprinde o colectie de retete culinare cu marul in prim-plan, incepand de la salate gustoase, supe, preparate din carne si peste si incheind cu prajituri savuroase cu mere.